Szanowny Panie Ministrze! Zwracam się z uprzejmą prośbą o przeanalizowanie zmiany rozporządzenia ministra rolnictwa
Szanowny Panie Ministrze! Zwracam się z uprzejmą prośbą o przeanalizowanie zmiany rozporządzenia ministra rolnictwa i gospodarki żywnościowej z dnia 8 stycznia 1999 r. (DzU nr 5/99, poz. 37) w punktach dotyczących badania królików oraz uzupełnienia załącznika do ww. rozporządzenia o ujęciu w cenniku stawek szczepień królików.
Propozycja dotyczy zastosowania stawki za badanie królików rzeźnych (pkt 14 ppkt 7) oraz badania królików rzeźnych przeznaczonych do obrotu krajowego (pkt 6 ppkt 4), identycznych jak dla drobiu o wadze 2,5 kg do 5 kg, tj. odpowiednio 0,05 zł od sztuki i 20 zł od 1000 sztuk królików i 5 zł od każdego rozpoczętego 1000 sztuk, oraz dopisanie w pkt 23 ppkt 4 po słowie ryby - króliki.
W chwili obecnej ubojem królików w kraju zajmują się uprawnione rzeźnie eksportowe w: Rymanowie, Dębicy, Makowie, Ksawerowie i Tomnicach. Ubój w tych rzeźniach prowadzony jest na taśmach ubojowych drobiowych z wydajnością od 500 do 600 sztuk na godzinę. Badania prowadzi jeden lekarz.
Sposób badania mięsa określa rozporządzenie ministra rolnictwa i gospodarki żywnościowej z dnia 11 grudnia 1998 r. (DzU 154/98, poz. 1011). Dla porównania zacytuję sposób badania królików i drobiu: ˝Rozporządzenie w sprawie sposobu badania zwierząt rzeźnych, badania, oceny i znakowania mięsa, wykorzystania mięsa o ograniczonej przydatności do spożycia oraz prowadzenie dokumentacji z tym związanej˝:
§ 8. Badanie poubojowe królików nutrii obejmuje:
1) oględziny zwierzęcia poddanego ubojowi,
2) omacywanie lub w razie konieczności nacinanie płuc, wątroby, śledziony, nerek oraz tych części tuszki zwierzęcia, w których występują zmiany,
3) badanie konsystencji, zabarwienia, zapachu tuszki i narządów wewnętrznych zwierzęcia poddanego ubojowi,
4) w razie potrzeby badania laboratoryjnego.
§ 7. Badanie poubojowe drobiu obejmuje:
1) oględziny zwierzęcia poddanego ubojowi,
2) w razie konieczności omacywanie i nacinanie tuszki i narządów wewnętrznych zwierzęcia poddanego ubojowi,
3) badanie konsystencji, zabarwienia, zapachu tuszki i narządów wewnętrznych zwierzęcia poddanego ubojowi,
4) w razie potrzeby badania laboratoryjnego.
Czas niezbędny do badania królików i drobiu określa rozporządzenie ministra rolnictwa i gospodarki z dnia 20 stycznia 1999 r. (DzU Nr 10/99, poz. 90) w sprawie szczególnych warunków weterynaryjnych wymaganych przy uboju zwierząt rzeźnych oraz rozbiorze i składowaniu mięsa. § 36 ww. rozporządzenia określa szybkość przesuwu linii ubojowej na stanowisku badania gwarantującą wykonanie rutynowych badań poubojowych i wynosi:
dla królików - 6 sekund
dla kur, kaczek, indyków, gęsi - 6 sekund.
Z podzielenia liczby sekund w godzinie przez niezbędny czas potrzebny do zbadania wynosi 600 sztuk na godzinę.
Hodowlą królików w kraju zajmują się właściciele niewielkich gospodarstw rolnych, emeryci, renciści, młodzież szkolna - reprezentanci najbiedniejszych grup społecznych w Polsce. Cena skupu żywca króliczego, którego hodowla trwa od 4 do 6 miesięcy, wynosi od 3 do 3,50 zł za 1 kg. Zysk na jednej sztuce kształtuje się w granicach od 1 do 3 zł. Twarde prawa rynku nie pozwalają zakładom podnieść cen skupu. Lekarz weterynarii, badając drób (kaczki, gęsi) o podobnej wielkości, zarabia 30 zł (600 sztuk x 0,05 zł), a badając króliki, w tym samym czasie zarabia 120 zł (600 sztuk x 0,20 zł). Jest to 4-krotna zwyżka stawki, a w przeliczeniu na 1 kg żywca koszty badania królików w stosunku do gęsi, żywca wieprzowego, koni, bydła są 5 do 6 razy wyższe. Sposób i czas badania nie uzasadnia tak wysokich różnic. Przypuszczam, że wynika to z pomyłki przy opracowaniu lub drukowaniu ww. rozporządzenia. Ponadto brak w załączniku stawki za szczepienia królików powoduje, że lekarze weterynarii stosują dowolne ceny sięgające 30% wartości zwierzęcia. Powoduje to odstępowanie hodowców od szczepień profilaktycznych przeciw myxomatozie i pomorowi królików.
Stąd uprzejmie proszę pana ministra o odpowiedź na następujące pytania:
1. Z czego wynikają tak wysokie stawki za badania królików w porównaniu z drobiem?
2. Czy i w jakim czasie istnieje możliwość zmiany ww. rozporządzenia, zważywszy na to, że hodowlą królików w kraju zajmują się właściciele małych gospodarstw rolnych, emeryci i renciści oraz młodzież szkolna?
Z poważaniem
Poseł Grzegorz Woźny
Ostrów Wlkp., dnia 26 stycznia 2000 r.